CRUMBLE POIRE ET BOUDOIRS

CRUMBLE POIRE ET BOUDOIRS

Ingrédients 4 poires 100 g de boudoirs finement émiettés 50 g de sucre en poudre 1 c. à café de vanille en poudre ou sucre vanillé 100 g de beurre Préparation Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Préchauffez le four à 210°C. Pelez, épépinez et coupez les poires en...
SALADE POIS CHICHE A L’ORANGE

SALADE POIS CHICHE A L’ORANGE

Ingrédients 260 g de pois chiches (en bocal par exemple) 100 g de roquette ou autre salade verte qui ont du goût 1 à 2 oranges bio de préférence 1 oignon rouge 2 c. à soupe de graines de cumin (ou ajuster selon votre stock) 4 c. à soupe d’huile d’olive + 1 filet...
TARTE DU SOLEIL CHORIZO FETA TOMATES

TARTE DU SOLEIL CHORIZO FETA TOMATES

Ingrédients : 200g de féta 2 pâtes feuilletées 100g de caviar de tomates 50g de chorizo Sel, poivre Préparation 20 min : Ecrasez la féta Déroulez les pâtes feuilletées. Sur la 1ère, étalez le caviar de tomates, parsemez de féta et chorizo. Recouvrez avec la 2nde pâte...
CALAMARS FRITS

CALAMARS FRITS

Ingrédients : 500 g de calamars nettoyés 2 oeufs légèrement battus 2 à 4 c.s de farine huile de friture Sel, poivre Préparation 15 min : Couper les calamars en anneaux, retirez les tentacules, lavez les et séchez les Versez 5cm d’huile dans une sauteuse,...
GELÉE DE MENTHE RAFRAICHISSANTE

GELÉE DE MENTHE RAFRAICHISSANTE

Ingrédients pour 6 bocaux de 250 ml: 300 g de menthe 1 citron 1 kg de sucre gélifiant Préparation : La veille, rincer la menthe. Enlever toutes les extrémités noircies et les feuilles flétries. Ciseler les feuilles avec les tiges au dessus d’un saladier, puis...
SAUCE COCO POUR GRILLADES

SAUCE COCO POUR GRILLADES

Ingrédients : 1 oignon Huile d’olive 3 tomates Eau (si besoin) 1 briquette de lait de coco (20 à 25cl) Sel, poivre 3 gouttes de Tabasco (facultatif) Préparation : Couper très finement l’oignon et le faire suer dans une casserole avec un peu d’huile d’olive...