GELÉE DE MENTHE RAFRAICHISSANTE

GELÉE DE MENTHE RAFRAICHISSANTE

Ingrédients pour 6 bocaux de 250 ml: 300 g de menthe 1 citron 1 kg de sucre gélifiant Préparation : La veille, rincer la menthe. Enlever toutes les extrémités noircies et les feuilles flétries. Ciseler les feuilles avec les tiges au dessus d’un saladier, puis...
SAUCE COCO POUR GRILLADES

SAUCE COCO POUR GRILLADES

Ingrédients : 1 oignon Huile d’olive 3 tomates Eau (si besoin) 1 briquette de lait de coco (20 à 25cl) Sel, poivre 3 gouttes de Tabasco (facultatif) Préparation : Couper très finement l’oignon et le faire suer dans une casserole avec un peu d’huile d’olive...
MELON GRILLE AU CHEVRE

MELON GRILLE AU CHEVRE

Ingrédients 1 melon 1 à 2 c. à café de miel 1 chèvre frais 1 noisette de beure 1 c. à soupe de poudre d’amandes 20 à 25 cl de crème fraîche ou lait bio Préparation Préchauffer le four à 180° Découper et évider le melon en 10 quartiers (à votre goût : éplucher le...
TERRINE DE CHEVRE AUX PETITS LEGUMES

TERRINE DE CHEVRE AUX PETITS LEGUMES

Pour apporter un peu de fraicheur dans votre assiette cet été ! pour 8 personnes Varier et prendre 2 légumes de couleurs différentes et de saison Temps de préparation : 25 mn Temps de repos : 2h Ingrédients : 250 g de fromage de chèvre frais 50 ml de crème fraîche à...
GRANOLA GOURMAND

GRANOLA GOURMAND

Céréales, en voulez-vous ? Caramélisées et croustillantes avec plein de fruits secs pour avoir bonne mine, c’est un régal ! Pour 2 grands bocaux (style Le Parfait) 350 g de flocons d’avoine complets de préférence 150 g d’amandes, noisettes, noix de pécan… (en mélange...
BOULGOUR ET CINÉMA !

BOULGOUR ET CINÉMA !

L’équipe des Toqués a décidé de braver la peur de l’objectif et les appréhensions techniques pour rester auprès de vous : le vendredi 8 mai à 10h30 nous vous proposons un cours de cuisine par vidéo (tout en respectant les gestes barrières) !Pas de panique,...