par Marie | 24 juillet 2020 | LES NOUVELLES DES TOQUÉS
Ingrédients pour 6 bocaux de 250 ml: 300 g de menthe 1 citron 1 kg de sucre gélifiant Préparation : La veille, rincer la menthe. Enlever toutes les extrémités noircies et les feuilles flétries. Ciseler les feuilles avec les tiges au dessus d’un saladier, puis...
par Marie | 24 juillet 2020 | ACTUALITÉS, LE JOURNAL DES CASTORS
Vous êtes joueurs, nous aussi ! Voici les réponses pour les plantes proposées dans les Nouvelles du ZeF Aout 2020 Mertensia maritima, également appelée plante huître. C’est une plante qu’on utilise beaucoup en cuisine, par les connaisseurs mais aussi les grands chefs...
par Marie | 24 juillet 2020 | LES NOUVELLES DES TOQUÉS
Ingrédients : 1 oignon Huile d’olive 3 tomates Eau (si besoin) 1 briquette de lait de coco (20 à 25cl) Sel, poivre 3 gouttes de Tabasco (facultatif) Préparation : Couper très finement l’oignon et le faire suer dans une casserole avec un peu d’huile d’olive...
par Marie | 24 juillet 2020 | LES NOUVELLES DES TOQUÉS
Ingrédients 1 melon 1 à 2 c. à café de miel 1 chèvre frais 1 noisette de beure 1 c. à soupe de poudre d’amandes 20 à 25 cl de crème fraîche ou lait bio Préparation Préchauffer le four à 180° Découper et évider le melon en 10 quartiers (à votre goût : éplucher le...
par Marie | 2 juillet 2020 | ACTUALITÉS, LE JOURNAL DES CASTORS
Vous l’avez remarqué : nous sommes arrivés à l’été. Besoin d’eau ? de verdure ? Il y a tout ce qu’il faut au potager du ZeF. Tout pousse hardiment… Mais les plants aiment la compagnie, alors le ZeF vous propose d’organiser un tour de veille au potager + terrasse, à...
