GELÉE DE MENTHE RAFRAICHISSANTE

GELÉE DE MENTHE RAFRAICHISSANTE

Ingrédients pour 6 bocaux de 250 ml: 300 g de menthe 1 citron 1 kg de sucre gélifiant Préparation : La veille, rincer la menthe. Enlever toutes les extrémités noircies et les feuilles flétries. Ciseler les feuilles avec les tiges au dessus d’un saladier, puis...
QUIZZ DETENTE FLEURIE

QUIZZ DETENTE FLEURIE

Vous êtes joueurs, nous aussi ! Voici les réponses pour les plantes proposées dans les Nouvelles du ZeF Aout 2020 Mertensia maritima, également appelée plante huître. C’est une plante qu’on utilise beaucoup en cuisine, par les connaisseurs mais aussi les grands chefs...
SAUCE COCO POUR GRILLADES

SAUCE COCO POUR GRILLADES

Ingrédients : 1 oignon Huile d’olive 3 tomates Eau (si besoin) 1 briquette de lait de coco (20 à 25cl) Sel, poivre 3 gouttes de Tabasco (facultatif) Préparation : Couper très finement l’oignon et le faire suer dans une casserole avec un peu d’huile d’olive...
MELON GRILLE AU CHEVRE

MELON GRILLE AU CHEVRE

Ingrédients 1 melon 1 à 2 c. à café de miel 1 chèvre frais 1 noisette de beure 1 c. à soupe de poudre d’amandes 20 à 25 cl de crème fraîche ou lait bio Préparation Préchauffer le four à 180° Découper et évider le melon en 10 quartiers (à votre goût : éplucher le...
TOURS D’ETE AU POTAGER DU ZEF

TOURS D’ETE AU POTAGER DU ZEF

Vous l’avez remarqué : nous sommes arrivés à l’été. Besoin d’eau ? de verdure ? Il y a tout ce qu’il faut au potager du ZeF. Tout pousse hardiment… Mais les plants aiment la compagnie, alors le ZeF vous propose d’organiser un tour de veille au potager + terrasse, à...